Dieta con fruta de temporada
La fruta representa un elemento crucial en una dieta equilibrada, ya que aporta una multitud de vitaminas y sales minerales que contribuyen al sustento y al bienestar. Sin embargo, su uso requiere atención durante las fases de adelgazamiento.
Metabolismo de la fructosa
La fructosa contenida en la fruta se absorbe a través de receptores específicos (GLUT5) y sigue rutas metabólicas independientes de la insulina. En exceso, puede convertirse en triglicéridos y ácido láctico, contribuyendo a la acumulación de tejido adiposo.
Cantidad de fructosa en la fruta
- Plátanos y manzanas maduras: 41-80 g/kg
- Zumo de limón: 8 g/kg
Recomendaciones dietéticas
La fruta debería:
- consumirse en cantidad media-alta durante el mantenimiento;
- reducirse durante las dietas de adelgazamiento;
- consumirse lejos de las comidas principales;
- variarse según las necesidades individuales.
Frutas de verano recomendadas
- Albaricoques: potasio, magnesio, betacaroteno.
- Sandía: propiedades hidratantes, licopeno.
- Cerezas: vitamina C, A, calcio, hierro.
- Melón: folatos, vitamina C, betacaroteno.
- Higos: calcio, hierro, potasio, magnesio.
Introducir la fruta de la forma correcta, en el momento correcto, es una de las palancas más potentes de nuestro recorrido. Para indicaciones personalizadas, contáctanos.
