nutrizione

Spaghetti mimosa: ein Wunsch für alle Frauen

Ein einfaches und symbolisches Rezept: Spaghetti mimosa mit Ei und Zucchini, gedacht für den 8. März, aber das ganze Jahr über köstlich.

8 mar 20212 Min. Lesezeit

EasyNature-Küche

Schmackhaftes Rezept
Nahrhaftes Rezept

Spaghetti mimosa

Zutaten:

100 g Spaghetti
50 g gewürfelte Zucchini
Petersilie
1 hartgekochtes Ei
Olivenöl mit Knoblauch

Zubereitung: Die Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch garen. Eigelb und Eiweiß trennen, beide Teile durch ein Sieb passieren und beiseitelegen.

Die Spaghetti kochen und zusammen mit den Zucchini schwenken.

Anrichten und mit den beiden Eiteilen dekorieren.

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